Rezept für gesunde Haferkekse
EINFACH UND ÜBERRASCHEND KÖSTLICH!
Diesmal keine Kolumne, sondern ein köstlich gesundes Rezept, bei dem Einfachheit herrscht und der Erfolg garantiert ist.
Es besteht aus zwei Grundzutaten und enthält KEINEN Zuckerzusatz!
Ideal als gesunder Snack und auch toll als Pausensnack in der Schule. Kleinkinder, Vorschulkinder, Jugendliche und Erwachsene werden es lieben!
Die Rede ist von Haferflocken-Bananen-Keksen . Ein köstlicher Keks, der an sich schon lecker ist, sich aber endlos variieren lässt.
Aufgrund des bereits in Bananen enthaltenen Zuckers sind die Kekse wunderbar süß. Je reifer die Banane, desto süßer werden die Kekse.
Und was auch noch toll ist: Man muss kein Konditor sein, um diese Kekse zuzubereiten.
Was braucht man für das Grundrezept?
- 300 Gramm reife Banane
- 100 Gramm Haferflocken
Wie bereite ich mich vor?
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
- Haferflocken dazugeben und gut vermischen. (Wenn der Teig zu nass ist, etwas Haferflocken hinzufügen. Und umgekehrt, wenn der Teig zu trocken ist.)
- Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech.
- Versuchen Sie, gleich große Kekse zu erhalten. Verwenden Sie einen Löffel als „Messlöffel“.
- Nehmen Sie einen großen Löffel des „Teigs“ und legen Sie ihn auf das Backpapier. Den Teig etwas flach drücken. Füllen Sie das Backblech und lassen Sie dabei immer etwas Platz zwischen den Keksen.
- Backen Sie die Kekse etwa 20 Minuten lang in der Mitte des Ofens.
- Lassen Sie sie eine Weile abkühlen, bevor Sie sie essen. ;)
Sie können die Kekse noch schmackhafter machen, indem Sie Ihre eigenen Lieblingszutaten hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Einige Vorschläge zur Ergänzung, ggf. in Kombination, zum Grundrezept:
- Feigen
- ungeröstete und ungesalzene Nüsse
- dunkle Schokolade
- getrocknete Fruchtstücke
- Rosinen
- Samen und/oder Kerne
Viel Glück in der Küche und auf zu einem gelungenen Ergebnis!
Mit freundlichen Grüße,
Ilja und Michelle